Vda. de Canal e Hijos, S.A.

Vda. De Canal e Hijos, S.A. nació como una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración y comercialización de quesos y ha ido evolucionando hasta convertirse en una industria con una trayectoria de más de 60 años en el sector. Desde el principio ha estado ligada a Valladolid. Su primera ubicación fue en la Carretera de la Esperanza, en la zona sur de la ciudad, para pasar posteriormente, en 1948, a la calle Eslava, e instalarse definitivamente en 1979 en el polígono de San Cristóbal, un área industrial bien comunicada y a las afueras del centro urbano, que facilita el suministro y la recepción de leche diariamente. La filosofía de trabajo de la empresa se basa en producir quesos de gran calidad y ofrecer un servicio directo y personalizado a sus clientes, posible gracias a su producción controlada y al carácter familiar de la compañía. Con el paso del tiempo, Quesos Canal fue creciendo e incorporando progresivamente algunos adelantos tecnológicos que le permitieron elaborar el queso de forma automatizada, pero sin perder en ningún momento el carácter artesanal que les distingue.